BBQ pakketten take away.

 

BBQ pakket met groentebuffet à  à 28 euro/pers. (min. aantal personen: 10)

  • Kippenbrochetje Cajun

  • Papillote van zalm en zeebaars, gefruite groentjes, thijm

  • Involtini van varken met salie, spek, Deense blauwe kaas

  • Mini scampi brochetje met inktvis 

 

Groentenbuffet: 
Mexicaanse aardappelsalade
, Santa Fé salade met rode boontjes en paprika, Couscoussalade met munt uit de tuin, Ratatouille met aubergine, courgette, paprika, Coleslaw met honingmosterddressing en walnoten, kruidensaus met dille.

Braziliaanse BBQ pakket met groentebuffet à 32 euro/pers. (min. aantal personen: 12)

  • Voorafje: Shot van maïssoep

 

  • Entrecôte van rund Colorado

  • Chicken wings

  • Gegrilde kip met Cachaça

  • Tex Mex spare ribs

  • Spies met garnalen in Malagueta marinade

Side dishes:

Aardappelsalade met maïs, Salsa van tomaat, jalapeno en korinader, mango en ananassalsa, chilimayo, maïskolf, kleurrijke boontjessalade, Guacamole, BBQ saus, tortillas.

Vegetarische BBQ

  • Reuze papillote met tofu/seitan, kurkuma, courgette, champignons, kerstomaat, kokosmelk à 9.50 euro

  • Reuze papillote zonder tofu/seitan, venkel, paprika, ui, aubergine, kurkuma mosterdzaadjes, kokosmelk à 9.50 euro

Op aanvraag maken wij een volledig pakket met side-dishes van hummus, bietenspreads, dips van puntpaprika, Libanees brood etc.